Suolainen mutta maukas herkku leivän päällä nautittuna. Lohiversio kuvassa vasemmalla.

 

kylmäsavulohifileetä (ruodoton)

ruohosipulituorejuusto

1. Levitä lohifileet ohueen kerrokseen tuorekelmun päälle neliön muotoon.

2. Voitele "lohimaton" päälle ohuehko tasainen kerros tuorejuustoa.

3. Rullaa kelmua apuna käyttäen mahdollisimman tiukaksi rullaksi ja kääri rulla vielä tiukasti kelmun sisään.

4. Anna rullien vetäytyä jääkaapissa mielellään n. vuorokausi ja leikkaa sen jälkeen sopiviksi suupaloiksi.